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香港首個水塘選址薄扶林，於1863年落成，為聚居於維多利亞城的人口提供可靠的食水供應。然而，港島其他地區的居住環境依然衞生情況惡劣，缺乏食水供應，維多利亞城內的人口亦越加密集，需要拓展市區範圍。

早於1873年，政府總測量師 J. M. Price 已提出大潭水務計劃以增加供水，然而因為由大潭輸送食水至港島各處需要翻山越嶺，造價昂貴，所以延至1883年始動工。大潭上水塘1888年完工，為大潭水塘群第一個水塘，現與大潭水塘群中各水務設施同列為法定古蹟。大潭上水塘水壩高100呎、闊400呎，水塘儲水經由總長7.2公里的輸水道輸送至中環。

大潭供水計劃讓港島東部的居民得到穩定的食水供應，亦讓港島市區範圍向東延伸，市區衞生情況與城市發展皆受益於此。